Lieta vai tēja divi par

Nieki:

• Tējas tase satur 60-90 mg teiny, kamēr pieļaujamā diennakts deva ir 650 mg.
• Tēja ietver eļļas, pigmenti, nelielā daudzumā vitamīnus un fluora daudz.
• Zaļā tēja satur galvenokārt: tanīni - dod spēku un rūgtumu, kofeīns (saukta teine), minerālvielas - fluors, dzelzs, nātrijs, kalcijs, kālijs, cinks, vitamīni - A, B1, B2, C, E, K
• Melnā tēja ir dažādu zaļo tēju. To iegūst no gandrīz jebkura veida zaļās tējas, pakļaujot visu procesu fermentācijas, kas maina krāsu lapām brūna. Vienlaicīga konversijas visas sastāvdaļas ir tēja. Fermentācijas rada tanīni pārvēršas aromātiskajiem savienojumiem, samazina proporcionāli C vitamīna un dažus minerālvielas. Zaļā tēja ir apreibis, lai veldzētu slāpes, bet melnā sasilšanu.
• Melnā un sarkanā tēja ir briest karstā ūdenī, visi zaļie un ūdens vāra temperatūrā 1960-1985 C.
• Lielu ieguldījumu tradīciju tējas celta krieviem. To cēlonis ir slavens samovars, kas sākotnēji tika izmantoti siltuma visu veidu zupas.
• Tēja pagatavota vārošā ūdenī atkārtoti zaudē savu derīgās īpašības (piemēram, sedācija, uc)
• Nevis izmērs un tējas maisiņš formu ietekmē tā garšu sakarā ar to, ka tējas lapas reibumā verdošu ūdeni, lai augt, uzbriest un atbrīvot vielu, kas nosaka garšu un dzēriena smaržu. Mazā maisiņā lapas ir sablīvē, tāpēc jums nav vietas, lai attīstītu brīvi.
• Ļoti populāri mūsu Earl Grey melnā tēja parādā tā raksturīgajam aromātam no bergamotes olejkowi - dzeltena rūgto apelsīnu mizām, ko audzē Vidusjūras valstīs.
• Labākā un dārgākā tēja tiek novākti ar rokām. Audzē divi jauni lapām no gala (krāsa atkarīga no viņiem dzēriens) un blakus ziedu pumpuru no tiem (piešķir garšu)
• Labākais tējas no stādījumi, kas atrodas virs 2000 m virs jūras līmeņa ar apkārtējo kalnu tēja ir stiprāka garša